螺旋藻是生长于热带盐水湖的一种原始海藻植物，含有八种人体必须的氨基酸、维生素、矿物质，并且含量丰富。经国内外大量科研实验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增强免疫力，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪理想的食品”。
