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血红素铁
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血红素铁: 是与血红蛋白及肌红蛋白、脑红蛋白中的卟啉(pORphyrin)结合的铁,它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促进因素影响。 对两型铁吸收都有影响的是体内铁的储存量
血红素铁: 是与血红蛋白及肌红蛋白、脑红蛋白中的卟啉(pORphyrin)结合的铁,它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促进因素影响。 对两型铁吸收都有影响的是体内铁的储存量
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